Name: Café Especial Amarillo 250g
Brand: Cafecito
SKU: ML0011M
Price: 72 BRL

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Café Especial Amarillo 250g - comprar online

Café Especial Amarillo 250g - Cafecito Cafés Especiais

Café Especial Amarillo 250g - loja online

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Descrição

Doce e refrescante como um dia de verão!

De solos vulcânicos e altitudes elevadas, nasce o Amarillo — um café que une a força da terra com a leveza da doçura.

Produzido na Fazenda Jangada, em Cabo Verde (MG), esse Arara de processo natural fermentado traz em sua essência o equilíbrio perfeito entre intensidade e suavidade. O corpo encorpado sustenta notas de frutas vermelhas, mel e um toque sutil de rapadura, enquanto a acidez cítrica ilumina a xícara com frescor e elegância.

É o tipo de café que agrada paladares curiosos e apaixonados — uma jornada sensorial com finalização doce e vibrante.

Amarillo não é só um café — é uma celebração do Brasil em sua forma mais doce e intensa.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Cafecito combina com o que?

Descritivo

Origem

FAZENDA JANGADA - CABO VERDE/MG

Sensorial

Frutas vermelhas, mel, leve rapadura, laranja, doce e encorpado.

Variedade

Arara

Processo

Natural Fermentado

Fermentação

Natural

Altitude

1150m

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

ngredientes

16g de cafecito (moagem média, tipo açúcar cristal)

240g de água filtrada a 92°C.

Passo a Passo

1. Blooming (Pré-infusão) - 0:00 a 0:40

Despeje 48g de água (3x o peso do café)
Saturação homogênea com fluxo circular
Espere 40 segundos (café fermentado costuma desgaseificar mais devagar)

2. Primeiro despejo - 0:40 a 1:15

Despeje mais 92g de água, totalizando 140g
Fluxo circular e constante, sem agitação

3. Swirl leve - 1:15

Pequeno giro com a mão (swirl) pra uniformizar o leito
Ajuda a evitar canalização e favorece a extração suave

4. Segundo despejo - 1:15 a 2:00

Despeje os 100g restantes até alcançar 240g total
Vá de leve, com movimentos circulares mais lentos

5. Finalização - até 3:15–3:30

Deixe o café escorrer naturalmente
Leito final deve estar plano, sem buracos

DICA EXTRA: Se o café estiver muito forte, use água mais fria (90°C) ou moa um pouco mais grosso na próxima.

Clique aqui e escolha a moagem ideal para o seu Cafecito! Escolha a que melhor se adapta a sua rotina.

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Café Especial Amarillo 250g

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Método Hario V60

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