Name: Café Especial Don Cacao 250g
Brand: Cafecito
SKU: ML0006M
Price: 49.9 BRL
Availability: InStock

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Café Especial Don Cacao 250g - Cafecito Cafés Especiais

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Descrição

Sabor intenso com alma latina!

O Café Especial Don Cacao possui corpo aveludado e acidez cítrica suavíssima, com notas marcantes de chocolate amargo, amêndoas tostadas, cacau e noz-moscada. Um blend encorpado, de finalização persistente, criado a partir da seleção de grãos naturais cultivados acima de 1000m de altitude.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Cafecito combina com o que?

Para uma experiência verdadeiramente sublime com o Café Especial Don Cacao, recomendamos que você o aprecie acompanhado de um delicado petit gâteau.

Prepare o café e sirva-o em uma xícara confortável. Enquanto o aroma rico do café preenche o ambiente, saboreie um pedaço do petit gâteau ainda quentinho, com seu interior cremoso e ousado. O contraste entre o corpo aveludado e a acidez cítrica suavíssima do café realça as notas de chocolate amargo e amêndoas tostadas, enquanto a combinação com o doce do petit gâteau cria uma sinfonia de sabores irresistíveis.

Permita que a finalização persistente do café se misture ao gosto do cacau e da noz-moscada em seu paladar, fazendo cada gole e cada garfada se transformarem em um momento de puro prazer. Esta é a pausa perfeita para se entregar ao prazer da gastronomia e degustar a essência do que há de melhor. Aproveite cada instante!

Origem

DIVERSOS PRODUTORES

Sensorial

Dark chocolate, amendoas tostadas, cacau, noz moscada, encorpado e finalização persistente

Variedade

Blend

Processo

Natural

Altitude

Acima de 1000m

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

Ingredientes

16g de cafecito (moagem média, tipo açúcar cristal)
240g de água filtrada a 92°C.

Passo a Passo

1- Pré-aqueça o filtro e o V60 com água quente.

2- Coloque 16g de café no filtro e nivele o pó.

3- Blooming (Pré-infusão) (0:00–0:40):

Despeje 50ml de água e espere 40 segundos.

4- Primeiro despejo (até 140ml):

Despeje lentamente em círculos até chegar em 140ml (em torno de 1:15).

5- Segundo despejo (até 240ml):

Continue despejando até 240ml total (até uns 2:00).

6- Deixe escorrer até parar (por volta de 3:15).

7- Sirva e aproveite

DICA EXTRA:

Quer mais corpo? Diminua a proporção (tipo 1:14).

Quer mais leveza? Aumente a água (1:17).

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Café Especial Don Cacao 250g

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