Name: Café Especial Tango 250g
Brand: Cafecito
SKU: ML0010M
Price: 81 BRL

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Café Especial Tango 250g - comprar online

Café Especial Tango 250g - Cafecito Cafés Especiais

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Descrição

Um café que seduz e encanta!

Diretamente da exuberante Fazenda Jangada, nas terras vulcânicas de Cabo Verde, Minas Gerais, nasce o Tango – um café que não se bebe... se sente.

Produzido com Catuai Amarelo a 1150 metros de altitude, esse grão carrega a força do terroir vulcânico e o cuidado do processo Natural Vulcão, que realça sua complexidade marcante (4/5).

Logo no primeiro gole, uma dança começa:

Frutas vermelhas e ameixa conduzem o aroma.

A doçura do mel se mistura à acidez málica vibrante.

O corpo cremoso envolve como um abraço quente.

E no final, uma despedida elegante com chá de hibisco e maçã.

Tango é intensidade, suavidade e emoção em perfeita harmonia. Um café para quem aprecia cada passo da experiência.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Origem

FAZENDA JANGADA - CABO VERDE/MG

Sensorial

Aroma de frutas vermelhas e ameixa, frutado, mel, acidez málica, corpo cremoso, finalização chá de hibisco e maçã..

Variedade

Catuai Amarelo

Processo

Natural Vulcão

Fermentação

Natural

Altitude

1150m

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

ngredientes

16g de cafecito (moagem média, tipo açúcar cristal)

240g de água filtrada a 92°C.

Passo a Passo

1. Blooming (Pré-infusão) - 0:00 a 0:40

Despeje 48g de água (3x o peso do café)
Saturação homogênea com fluxo circular
Espere 40 segundos (café fermentado costuma desgaseificar mais devagar)

2. Primeiro despejo - 0:40 a 1:15

Despeje mais 92g de água, totalizando 140g
Fluxo circular e constante, sem agitação

3. Swirl leve - 1:15

Pequeno giro com a mão (swirl) pra uniformizar o leito
Ajuda a evitar canalização e favorece a extração suave

4. Segundo despejo - 1:15 a 2:00

Despeje os 100g restantes até alcançar 240g total
Vá de leve, com movimentos circulares mais lentos

5. Finalização - até 3:15–3:30

Deixe o café escorrer naturalmente
Leito final deve estar plano, sem buracos

DICA EXTRA: Se o café estiver muito forte, use água mais fria (90°C) ou moa um pouco mais grosso na próxima.

Clique aqui e escolha a moagem ideal para o seu Cafecito! Escolha a que melhor se adapta a sua rotina.

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Café Especial Tango 250g

Um café que seduz e encanta!

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

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