Name: Café Especial Thunderstruck 250g
Brand: Cafecito
SKU: ML0002M
Price: 68 BRL

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Café Especial Thunderstruck 250g na internet

Café Especial Thunderstruck 250g - Cafecito Cafés Especiais

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Imagem do Café Especial Thunderstruck 250g

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R$68,00

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Descrição

Cremoso e doce na medida certa!

O Café Thunderstruck possui um sabor equilibrado, com notas de iogurte de frutas, tutti-frutti e frutas vermelhas. Este microlote reflete o cuidado e a dedicação na produção de um café especial, pensado para proporcionar cremosidade e doçura em perfeito equilíbrio.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Cafecito combina com o que?

O café Thunderstruck não passa despercebido: ousado, com notas vibrantes de goiabada cascão e um toque leve de tutti-frutti, é uma explosão de sabor que foge do comum. Para acompanhar, o clássico brownie – intenso, macio e cheio de personalidade. O contraste entre o perfil frutado e doce do café e a profundidade do chocolate cria uma experiência ousada e memorável. Um duo inesperado, que provoca o paladar e surpreende a cada mordida e gole.

Origem

FAZENDA SANTA MÔNICA - IBIRACI/MG

Sensorial

Corpo cremoso, acidez málica, iogurte de frutas, tutti-fruti, frutas vermelhas, doce, equilibrado

Variedade

Catuaí 2SL

Processo

Fermentado

Altitude

1000 - 1200m

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

Ingredientes

16g de cafecito (moagem média, tipo açúcar cristal)

240g de água filtrada a 92°C.

Passo a Passo

1. Blooming (Pré-infusão) - 0:00 a 0:40

Despeje 48g de água (3x o peso do café)
Saturação homogênea com fluxo circular
Espere 40 segundos (café fermentado costuma desgaseificar mais devagar)

2. Primeiro despejo - 0:40 a 1:15

Despeje mais 92g de água, totalizando 140g
Fluxo circular e constante, sem agitação

3. Swirl leve - 1:15

Pequeno giro com a mão (swirl) pra uniformizar o leito
Ajuda a evitar canalização e favorece a extração suave

4. Segundo despejo - 1:15 a 2:00

Despeje os 100g restantes até alcançar 240g total
Vá de leve, com movimentos circulares mais lentos

5. Finalização - até 3:15–3:30

Deixe o café escorrer naturalmente
Leito final deve estar plano, sem buracos

DICA EXTRA: Se o café estiver muito forte, use água mais fria (90°C) ou moa um pouco mais grosso na próxima.

Clique aqui e escolha a moagem ideal para o seu Cafecito! Escolha a que melhor se adapta a sua rotina.

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Café Especial Thunderstruck 250g

Cremoso e doce na medida certa!

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Método Hario V60

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