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Início | Cafés Especiais | Café 1kg | Café Tesouro Da Montanha 1Kg

Café Tesouro Da Montanha 1Kg

SKU: CF0003M
R$178,00
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Média (Cafeteira Italiana e Coado) Grossa (Prensa Francesa) Grãos
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Descrição

Descubra a riqueza de sabores em cada gole!

O café Tesouro Da Montanha. Cada gole revela um encontro perfeito entre a doçura envolvente da avelã, a vivacidade refrescante da toranja e a sutileza irresistível do xarope de bordo. Essa combinação única de sabores proporciona uma experiência marcante para o paladar. Descubra um Tesouro escondido nas Montanhas, onde cada xícara é uma verdadeira preciosidade para os amantes de café.

CAFÉ ESPECIAL 100% ARÁBICA

Cafecito combina com o que?

O café Tesouro da Montanha é como um segredo bem guardado: encorpado, com final prolongado e delicadas notas de avelã que aquecem o paladar a cada gole. Para acompanhar, um misto quente. Uma combinação que equilibra o rústico e o reconfortante: o sabor marcante do café se une à simplicidade saborosa do sanduíche, criando um momento de pausa cheio de personalidade e afeto.

 

Origem

FAZENDA SANTA MÔNICA - IBIRACI/MG

 

Sensorial

Avelã, Toranja, Xarope De Bordo

 

Variedade

Catuaí Vermelho 

 

Processo

Natural 

 

Altitude

1200m

 

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

 

Ingredientes

  • 18g de café (moagem média-fina, tipo sal de mesa)
  • 300ml de água filtrada (temperatura entre 92°C e 96°C)

 

Passo a Passo

1- Aqueça a água até cerca de 92–96°C (logo após levantar fervura, espere 30s).

2- Enxágue o filtro de papel com água quente. Isso remove resíduos do papel e aquece o servidor/copo.

3- Descarte a água do enxágue.

4-Coloque o café moído no filtro, nivele levemente com um toque.

6-Início da infusão (Blooming):

  • Comece o cronômetro.
  • Despeje 40–50ml de água sobre o café, cobrindo todo o pó.
  • Aguarde 30–45 segundos (isso libera os gases do café).

 

7-Despejo principal:

  • Continue despejando a água em movimentos circulares, de forma constante e com fluxo lento, até alcançar 300ml total.
  • Isso deve levar cerca de 2:30 a 3:00 minutos no total.

8-Aguarde a filtragem terminar (sem pressa, mas sem deixar o café gotejar por muito tempo depois dos 3:30).

 

Pronto! Sirva e aproveite seu café fresco.

 

DICA EXTRA: Água de boa qualidade faz MUITA diferença!

 

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