Name: Filtro Cônico 01 Extratto 100 un
Brand: Cafecito
SKU: AC0006
Price: 57 BRL
Availability: InStock

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Filtro Cônico 01 Extratto 100 un - Cafecito Cafés Especiais

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SKU: AC0006

R$57,00

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Descrição

Desenvolvidos em formato cônico, os filtros de papel Extratto seguem o design universal angular e é compatível com todos os coadores desse tipo. O papel utilizado segue elevados padrões de qualidade e são produzidos em celulose branca. Esses fatores resultam em uma bebida super equilibrada entre acidez, doçura, corpo e amargor.

O tamanho 01 é indicado para preparações de 1-2 xícaras (120-240 ml).

Os filtros para café Cônicos da linha Extratto são compatíveis com Dripper Hario V60.

Sugestão de Preparo

Método Hario V60

Para o dia a dia, simples e fácil!

Ingredientes

18g de café (moagem média-fina, tipo sal de mesa)
300ml de água filtrada (temperatura entre 92°C e 96°C)

Passo a Passo

1- Aqueça a água até cerca de 92–96°C (logo após levantar fervura, espere 30s).

2- Enxágue o filtro de papel com água quente. Isso remove resíduos do papel e aquece o servidor/copo.

3- Descarte a água do enxágue.

4-Coloque o café moído no filtro, nivele levemente com um toque.

6-Início da infusão (Blooming):

Comece o cronômetro.
Despeje 40–50ml de água sobre o café, cobrindo todo o pó.
Aguarde 30–45 segundos (isso libera os gases do café).

7-Despejo principal:

Continue despejando a água em movimentos circulares, de forma constante e com fluxo lento, até alcançar 300ml total.
Isso deve levar cerca de 2:30 a 3:00 minutos no total.

8-Aguarde a filtragem terminar (sem pressa, mas sem deixar o café gotejar por muito tempo depois dos 3:30).

Pronto! Sirva e aproveite seu café fresco.

DICA EXTRA: Água de boa qualidade faz MUITA diferença!

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